主料:
鸡胸肉，
1块，
洋葱，
1只，
胡萝卜，
半根，
豌豆适量，
大米适量
辅料:
咖喱粉适量红咖喱适量油适量，
盐适量，
椰浆适量，
鱼露适量，
清水适量咖喱鸡丝焖饭的做法步骤
1.鸡胸肉焯水，变色后捞起洗尽浮沫；
2.撕成鸡丝备用；
3.其余配料：洋葱、胡萝卜切丁，豌豆少许；
4.先煸炒洋葱；
5.煸炒至明显变色、缩小；
6.倒入胡萝卜丁、豌豆、鸡丝；
7.加入咖喱粉、盐、鱼露等调味料；
8.加入大米；
9.翻炒均匀；
10.将翻炒好的米饭倒入电饭煲中，加入椰浆；
11.加入清水没过米饭；
12.开始煮饭程序，完成。
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